ぴゃく。ぶろぐ

ラーメンとアイドルと競馬が好きです。

2017 麺裏10選

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裏です。決して表には出ません。

①農家かふぇハレルヤ＠長後

ラーメン

②農家かふぇハレルヤ＠長後

つけ麺

③農家かふぇハレルヤ＠長後

釜玉油そば

④農家かふぇハレルヤ＠長後

コク煮干しそば

⑤八十一番＠町田

うま塩そば 細麺

⑥ラーメン二郎新宿小滝橋店＠新宿

ラーメン

ラーメン(750) アブラカタマリニンニクカラメ 2017年に入って豚が変わったらしいと聞いていたので、訪問。 噂は本当でした。 薄めが一枚と厚めが二枚で脂身と赤身が半分ぐらいのタイプ。 どれもトロふわでやばい。 美味すぎる。 麺も太めで美味い。 小麦が感じられる。 後前来た時よりも量増えてるな。二杯目だったから危なかった。 スープもだいぶ変わってて液体油多めの微乳化って感じでうまい。 ちょっと変わったのかと思ったら全然別物になってた。 トップレベルにうまいじゃん。 やば #麺stagram #ラーメン二郎 #2017_17杯目

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⑦ラーメン二郎札幌店＠札幌

ラーメン

小ラーメン＋生卵＋カレーパウダー(700＋50＋50) ニンニクアブラ 汁：乳化。ちょっと薄めだが、さっぱりしてて非常においしい。 麺：ちょっと太め。量は標準。デフォで柔らかめなのでカタメ推奨。(デフォでもうまい) 豚：中ぶりな豚が二枚。持つだけで崩れる。めちゃくちゃうまい。 ヤサイ：キャベツに比率が高く、今まで食べた二郎の中で一番うまかった。 その他：今回はカレーパウダーをトッピングとして選択。パウダーの量がかなり多かったので徐々に入れて変化を楽しみました。最終的に完全にスープカレーになった。 #麺stagram #2017_90杯目 #ラーメン二郎

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⑧らーめんカッパハウス＠所沢

とまとらーめん

⑨自家製麺SHIN@反町

新担担麺(汁なし)

⑩まつや＠香川（神奈川）

塩ラーメン